Банкеты в оренбургской мэрии: чиновники заказали шашлык, блинчики и самсу с мясом

У чиновников намечаются очередные банкеты. На этот раз трапезничать пожелали работники городской мэрии. Участников протокольных мероприятий, официальных встреч, приемов главы Оренбурга, праздничных и спортивных мероприятий необходимо кормить. На каждом из этих событий планируется участие не более 95 человек. Так, чем будут потчевать гостей?

Корреспонденты 1743.ru внимательно изучили меню. Одних салатов в списке целых девять видов: и с грудинкой, и с грецким орехом, и с сыром. В общем, пальчики оближешь! Помимо этого на столе должны быть тарталетки с салатом; заливное из куриного филе и говядины; канапе: с балыком, с сыром и огурцом, с сыром и помидором, с фруктами; бутерброды с маслом и сыром, с колбасой; говяжий студень, малосольные огурчики, цветная капуста в кляре; сырное ассорти (четыре вида); закуска из баклажанов с зеленью и чесноком; рыбное ассорти; овощное ассорти; рулеты с сыром и семгой; язык с хреном; сельдь по-русски и канапе с перепелиным яйцом. 

В числе «первых» блюд для гостей оказались: суп-лапша, шурпа, суп-Гетмановский, уха, солянка и окрошка. На «горячую» закуску: жульен с языком; жульен с языком и грибами; фаршированные грибы; куриные рулеты с черносливом, куриные рулеты с зеленью и яйцом; рыба телапия в кляре; запеченная горбуша; куриные крылышки в медовой глазури; помидоры фаршированные грибами; фашрированного судака; утку фаршированную яблоками.

Помимо этого среди лакомств: рулеты из телятины с ананасом; карп жаренный; карп в сливочно-грибном соусе; баранина запеченная с картофелем; мясо; семга в сливках с кунжутом; медальоны в сливочном соусе с грибами и сыром; мясо с черносливом и грецким орехом; говяжий язык с сыром и грибами в сливочном соусе; мясо шпигованное; мясо; по-французски; мясо по-монастырски; мясо по-оренбургски; телятина с сыром и зеленью; бифштекс с яйцом; котлеты по киевски; шашлычки на шпажках; вареники (с картофелем, грибами, творогом), пельмени; зразы с грибами.

На гарнир будут подавать: рис с овощами; рис по-мексикански; картофель духовой; картофель по-деревенски; картофельное пюре; картофель с грибами; грибы под сливочно-сырным соусом; рататуй; жаренные овощи. А на десерт: фруктовое ассорти; пирожки с грибами; яблоко запеченное с медом и грецким орехом; самса с мясом; десерт из мороженного и клубника со сливками. В документации аукциона указано, что администрация Оренбурга готова потратить на эти цели 490 000 рублей. 

Фото: 1743.ru