В одном из КШП Оренбурга прокуратура выявила нарушения

Прокуратура Центрального района Оренбурга осталась недовольна результатами проверки одного из комбинатов школьного питания. Из-за отсутствия маркировки представители надзорного ведомства не смогли установить, что за продукция животного происхождения хранилась в холодильнике предприятия. Не удалось достоверно подтвердить и его качество с безопасностью. Также в холодильной камере не было информации о дате поступления партии мяса.

Нарушения выявлены и в цехе по обвалке мясной продукции. Выяснилось, что ножи и прочие инструменты использовались по несколько раз, к тому же без дезинфекции.

В итоге проверка вылилась в представление в адрес руководителя КШП и постановление об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.

Фото: архив 1743.ru