Кафе «Угли» в Оренбурге закрыли на 3 месяца

^{Фото предоставлено Управлением Роспотребнадзора Оренбургской области.} 

Суд приостановил деятельность кафе «Угли» на 90 суток. Сотрудники Роспотребнадзора выявили ряд нарушений санитарного законодательства: несоблюдение поточности технологических процессов, отсутствие маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность  сырья, несоблюдение сроков годности и условий хранения пищевой продукции и изготавливаемых полуфабрикатов, отсутствие личных медицинских книжек у персонала и др.

По результатам лабораторных исследований 7 образцов полуфабрикатов и 1 готового блюда не соответствовали требованиям гигиенических нормативов, сообщает Роспотребнадзор.  Исполнение выданного предписания об устранении выявленных нарушений находится на контроле Управления.