Блины на массовых уличных гуляньях могут быть опасными!

^{Роспотребнадзор Оренбургской области предупреждает жителей региона о возможной опасности поедания блинов на массовых уличных гуляньях. Фото: 1743.ru.}

Сами блины с пылу с жару в виде «монопродукта» едва ли представляют опасность. Но если брать их немытыми руками, то риск заражения кишечной инфекцией становится достаточно высоким. Причем касается это рук не только продавца, но и покупателя, предупреждают специалисты.

С особой осторожностью стоит отнестись к блинам с начинкой. Именно при ее приготовлении и хранении высок риск микробной порчи. Следует особо остерегаться блинов с вареным мясом, рыбой, творогом, поскольку эти начинки относятся к категории скоропортящихся.

При покупке уличной еды во время празднования Масленицы оренбуржцам советуют обратить внимание на внешний вид как самой точки питания, так и продавца/ повара. Рабочие места должны содержаться в чистоте, повар должен использовать специальную одежду, головной убор и перчатки. Если повар и продавец один и тот же человек, посмотрите, меняет ли он перчатки после контакта с деньгами или другими предметами. При любых сомнениях в качестве продукта лучше от него отказаться.

Прежде чем отведать блины на улице, не забудьте о правилах личной гигиены. Если помыть руки возможности нет, обработайте их антисептиком или дезинфицирующими салфетками.