В Оренбурге приостановлена деятельность кафе «Аками Рамен» на два месяца

Ленинский районный суд города Оренбурга приостановил деятельность кафе «Аками Рамен» на два месяца. Решение было принято на основании результатов внеплановой проверки, которую провели специалисты управления Роспотребнадзора. Надзорный орган выявил следующие нарушения санитарного законодательства:

— несоблюдение сроков годности и условий хранения пищевой продукции и изготавливаемых полуфабрикатов,

— отсутствие личных медицинских книжек у персонала с отметками о прохождении медицинского осмотра (обследований) и гигиенического обучения,

— отсутствие программы производственного контроля,

— несоблюдение поточности технологических процессов и др.

Кроме того, по результатам лабораторных исследований более 50 исследованных образцов продовольственного сырья, полуфабрикатов не соответствовали требованиям гигиенических нормативов.

Исполнение выданного предписания об устранении выявленных нарушений находится на контроле управления Роспотребнадзора.

Фото: управление Роспотребнадзора по Оренбургской области