Представители горадминистрации побывали на комбинате школьного питания

Качество школьного питания в Оренбурге по-прежнему под пристальным вниманием городского руководства, заверили в администрации Оренбурга. Ранее глава Оренбурга Сергей Салмин поручил усилить контроль за качеством питания в образовательных учреждениях Оренбурга. В ноябре прошлого года он лично побывал на кухне и в столовой школы № 79 и продегустировал блюда школьного меню.

В основном завтраки и обеды для учащихся готовят комбинаты, а в школьных столовых осуществляется только разогрев и раздача готовой продукции. Именно сотрудники КШП отвечают за то, чтобы блюда соответствовали принципам здорового питания, были полезными и покрывали потребности растущего детского организма.

Накануне заместитель Главы города Оренбурга по социальным вопросам Елена Иванова и заместитель начальника городского управления образования Елена Глуховская побывали на комбинате «Огонек» и познакомились с технологическим процессом приготовления блюд. Проверяющие осмотрели сырьё и продукты, используемые комбинатом. Гостям рассказали, по каким принципам отбираются поставщики, какие производители поставляют свою продукцию в детские школы, сады.

Директор предприятия Дмитрий Затонский рассказал, что овощи в детские сады, школы, учреждения здравоохранения поступают сразу без кожуры и шелухи в вакуумной упаковке. Это позволяет максимально уйти от грязи на пищеблоках, снизить трудозатраты и избежать потребности в складских площадях. Ежемесячно комбинат готовит более 800 000 порций. Без серьезного производства здесь не обойтись. В состав комбината входят мясной и мучной цех, склады и основное производство. Подразделения комбината оснащены современным оборудованием.

Фото: администрация г. Оренбурга. 

Самые важные новости Оренбурга в вашем смартфоне
Telegram / ВКонтакте / Одноклассники