Больше тонны мяса не попало на прилавки Оренбуржья

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области за минувший год провели 824 проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, торгующих мясной продукцией. По санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям было исследовано около 3000 проб мяса.

Согласно полученным данным, удельный вес проб мяса и мясной продукции, не соответствующих гигиеническим нормативам составил 1,5 %, по показателям идентификации, характеризующим качество продукции — 1,2 %, в 19,5 % проверок были выявлены нарушения требований технических регламентов, санитарного законодательства в части отсутствия документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность мяса, санитарно-технического состояния и содержания помещений, условий реализации продукции и маркировки мясной продукции.

Кроме того, забраковано и снято с реализации 417 партий мясной продукции общим объемом 1205,13 кг.  За выявленные нарушения составлено 175 протоколов об административных правонарушениях, вынесены постановления о наложении штрафов на сумму более 1072 тыс. рублей.

Автор: Виолетта Ломацкая.