В Оренбуржье будут делать лецитин

На Сорочинском маслоэкстракционном заводе будет запущена линия по производству подсолнечного лецитина, который которое широко используется в пищевой промышленности как натуральный эмульгатор, а также при производстве шоколада, кондитерских, хлебобулочных и макаронных изделий, сообщает Таинственное Оренбуржье со ссылкой на РИА Новости.

Для справки:

Лецитин – жироподобное вещество, получаемое из растительных масел, которое также применяется в косметической промышленности и в медицине, так как является действующим веществом препаратов, предупреждающих заболевания печени.