Семга в белом вине: чем полакомятся оренбургские чиновники

Правительство Оренбургской области объявило аукцион на оказание услуг по проведению банкетов в 2019 году. Всего планируется не менее пяти приемов, на каждом из мероприятий будут присутствовать не более 210 человек. Официанты должны встречать гостей, обслуживать и провожать их по окончанию мероприятия. На каждого официанта приходится по шесть человек. Столы для банкетов должны быть драпированы скатертью белого цвета и оформлены цветочными композициями. Сервировать столы будут посудой из фарфора и приборами из нержавеющей стали. Использование пластиковой посуды категорически запрещено!

Всего на организацию и проведение банкетов планируется потратить 2 625 000 рублей. Так чем же будут кормить участников мероприятий? Портал 1743.ru внимательно изучил меню. На стол будут подавать брускетты с лососем, маринованные грибы, мясное ассорти из говяжьего языка, корейки и карбонада, овощное ассорти, фруктовую тарелку, сырную тарелку (не менее четырех видов), рыбное ассорти из скумбрии, форели, семги, лимона и оливок, тарталетки из морепродуктов и с говяжьм языком, а также блинчики с сыром. 

В банкетном меню предусмотрено два вида салатов: с тунцом и овощами, салат с курицей, сыром и помидорами (филе куриной грудки, сыр, сухари, помидоры черри, соевый соус, майонез, зелень). На горячее №1 будут подавать семгу с морепродуктами в белом вине, овощи на гриле. На горячее №2: медальоны из говядины, свинину под грибной корочкой, запеченный картофель, хлеб, три вида пирожных. Из напитков: черный и зеленый чай, кофе, вода с газом и без в стеклянной таре, четыре вида натурального сока. 

Фото: 1743.ru